Les fondateurs
Caroline et Nicolas se sont rencontrés pendant leurs études d’agronomie, portés par un parcours classique entre viticulture et agroalimentaire. Puis, au fil des années, une sensibilité profonde pour les animaux et la nature s’est imposée, les guidant vers un mode de vie végétal et l’envie de donner davantage de sens à leur engagement.
C’est ainsi qu’est née l’aventure Sauvagine, pour défendre un art de vivre attentif à tous les vivants, sans renoncer au plaisir et au partage.
Le nom « Sauvagine » est un hommage au sauvage et une invitation à s’inspirer de sa beauté, sa liberté et sa résilience.
Caroline Hallier
Caroline est autrice-réalisatrice de fictions et de documentaires, où elle explore les rapports de domination avec une sensibilité particulière pour les enjeux sociaux et la place du vivant.
Issue d’une famille de viticulteurs, elle entretient depuis toujours un lien fort avec le vin et l’art de réunir autour d’une table.
En parallèle de sa carrière, elle a cofondé Sauvagine.
Nicolas Hallier
Après un parcours entre viticulture et alimentation, notamment au sein d’une coopérative bio et locale engagée dans les circuits courts, Nicolas a cofondé Sauvagine.
Animé par une sensibilité profonde pour les animaux et un attachement fort à notre culture et à notre art de vivre, il cherche à relier ces univers pour répondre, à sa manière, aux enjeux de notre époque.
